Förrätter
Sotad carpaccio med senapspicklad steklök, senapsfrön, färskost smaksatt med körvel, kavringskrutonger, lagrad hårdost från Österlen och senapsört
139:-
Amerikansk löjrom med krispigt potatisnäste, riven hårdost,
vinägerkokt schalottenlök och dillfärskost
149:-
Stora Hamnkontorets musslor (300g) med grillad citron, surdegsbröd och aioli
129:-
Laxtartar, picklad kålrabbi fylld med ingefärskräm, pepparrot och friterat rischips
119:-
Burrata med grillat bröd, jalapeño- och basilikadressing, hyvlad stjälkselleri och rostade korianderfrön
119:-
Picklad kålrabbi fylld med sommaräpple/ingefärsgel, jordnötscréme, sotad silverlök och vattenkrasse
119:-
Varmrätter
Ryggbiff (steks medium rare) med rödvinssmör, picklad zucchini, sparrisbroccoli, kålrotspuré och friterat potatisströssel
309:-
Grillad pluma (svensk rapsgris) med sotad romansallad, bakade tomater, parmesan/vitlökskräm, silverlök, krispiga brödsmulor och färskpotatis
229:-
Grillad röding med rostade hasselnötter, brynt smör med citron, krasse i olika former, pepparrot, smörslungad sommarkål/purjolök och färskpotatis
259:-
Stora Hamnkontorets musslor (600g) med grillad citron, surdegsbröd och aioli
209:-
Grillad zucchini med vitlökssmör, ostronskivling, picklad zucchini, sparrisbroccoli, kålrotspuré och friterat potatisströssel
219:-
Fish and chips med grillad citron, picklad morot och dillmajonnäs
189:-
Hamnburgare med lagrad cheddar, råhyvlad silverlök, dragonmajonnäs, tomatkompott, sallad och pommes
189:-
Desserter
Clafoutis (varm mandelkaka) med jordgubbar och vaniljsås
79:-
En liten mumsbit med kokos/vaniljpannacotta, hallongelé, drömmar, färska hallon och kokoschips
49:-
Salt karamellglass med pajsmul, blåbärsgrädde och lakritsmaräng
99:-
Tryffel -Fråga oss om smaksättningen
35:-