Meny

Förrätter

Sotad carpaccio med senapspicklad steklök, senapsfrön, färskost smaksatt med körvel, kavringskrutonger, lagrad hårdost från Österlen och senapsört

139:-

Amerikansk löjrom med krispigt potatisnäste, riven hårdost,
vinägerkokt schalottenlök och dillfärskost

149:-

Stora Hamnkontorets musslor (300g) med grillad citron, surdegsbröd och aioli

129:-

Laxtartar, picklad kålrabbi fylld med ingefärskräm, pepparrot och friterat rischips

119:-

Burrata med grillat bröd, jalapeño- och basilikadressing, hyvlad stjälkselleri och rostade korianderfrön

119:-

Picklad kålrabbi fylld med  sommaräpple/ingefärsgel, jordnötscréme, sotad silverlök och vattenkrasse

119:-

Varmrätter

Ryggbiff (steks medium rare) med rödvinssmör, picklad zucchini, sparrisbroccoli, kålrotspuré och friterat potatisströssel

309:-

Grillad pluma (svensk rapsgris) med sotad romansallad, bakade tomater, parmesan/vitlökskräm, silverlök, krispiga brödsmulor och färskpotatis

229:-

Grillad röding med rostade hasselnötter, brynt smör med citron, krasse i olika former, pepparrot, smörslungad sommarkål/purjolök och färskpotatis

259:-

Stora Hamnkontorets musslor (600g) med grillad citron, surdegsbröd och aioli

209:-

Grillad zucchini med vitlökssmör, ostronskivling, picklad zucchini, sparrisbroccoli, kålrotspuré och friterat potatisströssel

219:-

Fish and chips med grillad citron, picklad morot och dillmajonnäs

189:-

Hamnburgare med lagrad cheddar, råhyvlad silverlök, dragonmajonnäs, tomatkompott, sallad och pommes

189:-

Desserter

Clafoutis (varm mandelkaka) med jordgubbar och vaniljsås 

79:-

En liten mumsbit med kokos/vaniljpannacotta, hallongelé, drömmar, färska hallon och kokoschips

49:-

Salt karamellglass med pajsmul, blåbärsgrädde och lakritsmaräng

99:- 

Tryffel -Fråga oss om smaksättningen

35:-